Ključna beseda: Ivo Boscarol tema: Evgen Benedik Ivo Boscarol

13. junij 2025

»Čez 20 let bomo definitivno še vedno imeli na krožniku meso in živila živalskega izvora, a v manjšem deležu.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik govori o prihodnosti prehranjevalnih navad.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»Trenutno ni kvalitetnih znanstvenih dokazov, da bi veganska prehrana kakorkoli ugodno vplivalo na razvoj otrok.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik opozarja na pomanjkanje znanstvenih dokazov o veganski prehrani.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»Ob analizah prehranskih dopolnil, ki jih dobimo v prosti prodaji, se pogosto izkaže, da notri ni toliko hranil, kolikor piše.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik pojasnjuje težave s prehranskimi dopolnili.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»Tudi če bi v teoriji izpeljali množičen preskok z mesa na rastlinsko prehrano, za to nismo dovolj samooskrbni.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik razpravlja o izzivih preskoka na rastlinsko prehrano.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»To je definitivno ena možnost, kjer bi lahko prišli do dodatnih beljakovin in to se mi zdi dejansko dobra alternativa.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik govori o uporabi insektov kot alternativnem viru beljakovin.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»Ideja laboratorijskega mesa je v svoji osnovi dobra, a se pri tem pojavlja vprašanje, ali je to res okolju prijaznejše od živinoreje.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik komentira idejo laboratorijskega mesa.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»Mislim, da postopek še ni tako dovršen - ne samo z vidika vitaminov, ampak tudi z vidika maščobno-kislinske sestave.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik ocenjuje trenutno stanje laboratorijskega mesa.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»Vse bolj se pomikamo na področje personalizirane prehrane.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik razpravlja o trendih v prehrani.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir
13. junij 2025

»Gre za to, da mora približno dve četrtini krožnika pri kosilu ali večerji predstavljati zelenjavna priloga.«

Evgen Benedik
klinični dietetik
Benedik opisuje sestavo uravnoteženega obroka.
Tema: Prehrana prihodnosti
druge omembe v viru:
ključne besede:
Evgen Benedik Ivo Boscarol
prehrana rastlinska prehrana meso iz laboratorija insekti
Podrobnosti | Vir